Колумбия Maragogype
Разновидность кофе Марагоджип. прежде всего, примечательна своими размерами – у неё самые крупные зерна, которые в среднем в 1,5-2 раза больше типичной арабики – до 2 см в длину в обжаренном виде.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Бразилия Carmo da Mata (drum fermentation)
Мы перепробовали много необычного ферментированного кофе, и этот лот нам особенно полюбился! Он не похож на классический бразильский кофе, во вкусе можно уловить ноты малины, трюфеля, сливового варенья, красного легкого вина и орехов.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Колумбия Supremo Castillo
Хорошо сбалансированный кофе с клюквенной кислотностью и сладостью желтой сливы. Тело средней плотности. Мягкий аромат. Сочный, тягучий вкусовой букет. В послевкусии проявляются ноты жженого сахара.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Бразилия Yellow Bourbon
Желтый бурбон - естественная мутация бурбона с более тонкой кожурой на ягодах кофе, благодаря которой, созревая на солнце, они и приобретают необычный для ягод кофе желтый цвет.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Колумбия Gesha Marcela
Один из самых почитаемых и элитных сортов арабики – Гейша.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Бразилия Mogiana
Сбалансированный кофе с приятной сладостью и бархатистым телом.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Колумбия Bubble Gum
Флагманский лот от Forest Coffee, производится на собственной ферме Jardines el Edé
Горчинка
Кислинка
Крепость
Колумбия Guava Banana
Флагманский лот от Forest Coffee, производится на собственной ферме El Vergel
Горчинка
Кислинка
Крепость
Колумбия NIU (анаэробная ферментация в ананасе, кокосе и манго)
Specialty кофе анаэробной ферментации в тропических фруктах (культуринг): зеленое зерно выдерживается в бочке с ананасом, кокосом и манго, благодаря чему в нем ярко проявляются фруктовые дескрипторы.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Колумбия Pink Bourbon (розовый бурбон)
Розовый Бурбон - редкая и желанная находка для настоящих ценителей.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Бразилия Cerrado
Это насыщенная арабика, отличительными особенностями которой является приятная горчинка, невысокая кислотность и плотное тело.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Перу Tsachopen Natural
Самый экологически чистый кофе из нашего ассортимента - Перу Tsachopen Natural (микролот)
Горчинка
Кислинка
Крепость