Моносорта

С большой гордостью представляем нашу эксклюзивную коллекцию премиальной колумбийской арабики - Vintage Collection by Daloni Coffee.

Благодаря ферментации в кофе ярко проявляются нотки клубничного йогурта, белого шоколада и пломбира. Нежный и утонченный вкус, который никого не оставит равнодушным.

Роскошная красная феррари и такая же богатая по профилю эксклюзивная разновидность арабики красная каттура - гуава де люкс. Данный кофе произведен методом углекислотной мацерации. Производители кофе позаимствовали его у виноделов. Благодаря такой обработке во вкусе ярко проявляется сочная кислотность вина и гуавы, а также ноты карамели и клубники. Идеальный вариант для любителей супер необычного кофе.

Эксклюзивный спорткар Джеймса Бонда и бурбон пунш (почти любимый напиток агента 007). Прекрасная арабика разновидности розовый бурбон, идеально подходящая для знакомства с анаэробной ферментацией, где проявляются дескрипторы алкоголя и парфюма. Во вкусе деликатные ноты вишневого ликера, сливового джема и ванили.

Знаменитый лондонский кэб, как один из главных символов Великобритании, и бленд благородной арабики разновидностей кастильо и катурра мытой обработки из Колумбии - кондор блэк. Во вкусе темный шоколад, апельсин и бергамот. Придется по вкусу любителям классики.

Whiskey barrel – необычный кофе, выдержанный в бочке из-под виски

Разновидность кофе Марагоджип. прежде всего, примечательна своими размерами – у неё самые крупные зерна, которые в среднем в 1,5-2 раза больше типичной арабики – до 2 см в длину в обжаренном виде.

Кения AA – это отборная арабика, которая запомнится плотным и густым вкусом и обволакивающим ароматом.

Яркий, насыщенный вкус с оттенками лесных ягод, граната и пудры какао. Идеально раскрывается при альтернативных методах заваривания. Рекомендуем употреблять в чистом виде, без добавления молока.

Элегантный, хорошо сбалансированный кофе с широкой структурой и богатым ароматом. Кофе покоряет роскошным профилем, сотканным из нот вишневого ликера, граната и сливового варенья. Идеально раскрывается в альтернативных методах заваривания.

Мы перепробовали много необычного ферментированного кофе, и этот лот нам особенно полюбился! Он не похож на классический бразильский кофе, во вкусе можно уловить ноты малины, трюфеля, сливового варенья, красного легкого вина и орехов.

Самый экологически чистый кофе из нашего ассортимента - Перу Tsachopen Natural (микролот)

Марсельеза - это гибрид сортов Сарчиморы и Катурры, известный своими сладкими и фруктовыми нотками вкуса.

Яркий красный бурбон из фермы Tres Milagros сочетает во вкусе сладость нуги и тамаринда с терпкостью грецкого ореха. Спелые ягоды моют и ферментируют в течение 48 часов. Затем мякоть депульпируют на 25% и снова запускают процесс ферментации в закрытых емкостях на 96 часов. Далее кофе высушивают 21 день в тени и хранят в grain-pro мешках для стабилизации вкуса.  

Индонезия Суматра Мена Голд - кофе с изюминкой, ее хочется разгадывать, но не каждому она подвластна.

Очень фруктовый и сложный профиль с нотами парфюма, темного шоколада, сладких темных ягод, черного чая и бергамота, мокко с ромовым и винным послевкусием, отличный натуральный аромат.

Кенийский кофе широко ценится среди гурманов и эстетов кофейного вкуса.