Колумбия Maragogype
Разновидность кофе Марагоджип. прежде всего, примечательна своими размерами – у неё самые крупные зерна, которые в среднем в 1,5-2 раза больше типичной арабики – до 2 см в длину в обжаренном виде.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Кения АА Baragwi
Кения AA – это отборная арабика, которая запомнится плотным и густым вкусом и обволакивающим ароматом.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Бразилия Carmo da Mata (drum fermentation)
Мы перепробовали много необычного ферментированного кофе, и этот лот нам особенно полюбился! Он не похож на классический бразильский кофе, во вкусе можно уловить ноты малины, трюфеля, сливового варенья, красного легкого вина и орехов.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Мексика Santuario Center Whiskey Barrel Aromatic
Whiskey barrel – необычный кофе, выдержанный в бочке из-под виски
Горчинка
Кислинка
Крепость
Никарагуа Finca San Antonio Parainema Anaerobic
Элегантный, хорошо сбалансированный кофе с широкой структурой и богатым ароматом. Кофе покоряет роскошным профилем, сотканным из нот вишневого ликера, граната и сливового варенья. Идеально раскрывается в альтернативных методах заваривания.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Коста-Рика Finca Tres Milagros Marsellesa
Марсельеза - это гибрид сортов Сарчиморы и Катурры, известный своими сладкими и фруктовыми нотками вкуса.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Коста-Рика Finca Tres Milagros
Яркий красный бурбон из фермы Tres Milagros сочетает во вкусе сладость нуги и тамаринда с терпкостью грецкого ореха. Спелые ягоды моют и ферментируют в течение 48 часов. Затем мякоть депульпируют на 25% и снова запускают процесс ферментации в закрытых емкостях на 96 часов. Далее кофе высушивают 21 день в тени и хранят в grain-pro мешках для стабилизации вкуса.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Индонезия Sumatra Mena Gold
Индонезия Суматра Мена Голд - кофе с изюминкой, ее хочется разгадывать, но не каждому она подвластна.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Эфиопия Abyssinian Mocca
Профиль чашки: очень фруктовый и сложный профиль с нотами парфюма, темного шоколада, сладких темных ягод, черного чая и бергамота, мокко с ромовым и винным послевкусием, отличный натуральный аромат.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Куба Serrano Lavado
Кофе с мужским характером: плотный, ровный, с оттенками горького шоколада и какао и чуть уловимыми ореховыми и хлебными нотами.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Кения AB
Кенийский кофе широко ценится среди гурманов и эстетов кофейного вкуса.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Декаф Peru Organic Swiss Water (арабика без кофеина)
Декофеинизированный кофе (от английского decaffeinated, сокращенно decaf) - такой же вкусный кофе, однако в результате специальной обработки кофейных зерен кофеина в его составе почти нет. Его можно безбоязненно пить людям, страдающим от повышенного артериального давления. Так как именно кофеин провоцирует скачки АД.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Доминиканская Республика Finca Ibonna
Пока погода за окном не радует, предлагаем попробовать экзотический кофе из Доминиканской Республики, который мы привезли впервые.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Мексика Cafe de Mujeres
Вкус кофе полный, округлый, превосходно сбалансированный, с шоколадно-цитрусовыми тонами.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Эфиопия Guji (натуральная обработка)
Благородная и насыщенная арабика, отличительными особенностями которой являются приятная горчинка, невысокая кислотность и плотное тело. А шоколадно-ореховая основа укутает в объятия, словно мягкий плед.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Эфиопия Guji (мытая обработка)
Кофе с ярким сладким фруктово-цветочным ароматом имеет в букете доминанту цитрусовых, таких как апельсин, лимон, оттенки темной карамели, сушеного абрикоса и цветов.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Руанда Humure Red Bourbon Honey
Кофе полный, округлый, превосходно сбалансированный. Во вкусе вы ощутите медовую сладость и нотки красной сливы и шоколада.
Горчинка
Кислинка
Крепость