Коста-Рика Finca Tres Milagros Marsellesa
Марсельеза - это гибрид сортов Сарчиморы и Катурры, известный своими сладкими и фруктовыми нотками вкуса.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Коста-Рика Finca Tres Milagros
Яркий красный бурбон из фермы Tres Milagros сочетает во вкусе сладость нуги и тамаринда с терпкостью грецкого ореха. Спелые ягоды моют и ферментируют в течение 48 часов. Затем мякоть депульпируют на 25% и снова запускают процесс ферментации в закрытых емкостях на 96 часов. Далее кофе высушивают 21 день в тени и хранят в grain-pro мешках для стабилизации вкуса.
Горчинка
Кислинка
Крепость
Каскара
Каскара - это высушенная мякоть кофейной ягоды. По вкусу напиток напоминает компот из сухофруктов и шиповника. В ней содержится большое количества витамина С, а содержание кофеина в 4 раза меньше, чем в кофе.