Разновидность: красный бурбон
Регион: Уила, Колумбия
Высота произрастания: 1460 м над уровнем моря
Оценка SCA: 90,5
Представляем новый кофе, обработанный натуральным методом с добавлением моссто. Мосcто – это сок кофейных ягод, включающий бактерии и дрожжи. Такая ферментация позволяет улучшить кофе, способствуя раскрытию и усложнению его вкуса. В результате мы получаем богатую и сложную чашку с нотами сливового ликера, лесных ягод и крем-брюле.
Идеально раскрывается в альтернативных способах заваривания.
