Рассказываем несколько интересных фактов про робусту:
1. Она менее ароматная и сладкая, чем арабика, зато содержит больше кофеина (в 2-3 раза) и обладает лучшими бодрящими свойствами.
2. Существует миф, что робуста кислит. Мы искренне не понимаем, как мог возникнуть этот миф. Ведь именно робуста в бленде отвечает за нейтрализацию кислотности арабики и добавление горечи.
3. Деревья робусты более неприхотливые, поэтому дают больший урожай и требуют меньших временных и финансовых затрат на культивирование и переработку.
Некоторые наши клиенты предпочитают робусту в чистом виде, кто-то выбирает ее в составе бленда, а некоторые не признают совсем. На какое стороне вы?
