✔️40% успеха в качественном зерне
Напиток с богатым вкусом может получиться лишь из хорошего сырья: если плантация находится в подходящей климатической зоне, за деревьями был надлежащий уход, урожай вовремя собрали, правильно обработали и хранили.
✔️20% - профессиональная обжарка
Крайне важно подобрать определеную комбинацию температуры и времени обжаривания, чтобы максимально полно раскрыть потенциал зерна. С этой задачей справляется только квалифицированный и опытный обжарщик.
✔️20% - хорошая вода
Удивлены? Готовый напиток на 98-99% состоит из воды, поэтому ее качество чрезвычайно важно для вкуса.
Совет: выбирайте воду с минерализацией 150мг/л и уровнем Ph - 6,5-7,5. Лучше всего брать фильтрованную или качественную бутилированную. Дистиллированная, кипячённая и вода из минеральных источников не подходит!
✔️10% зависят от правильного приготовления
Соблюдайте все рекомендованные пропорции и время для выбранного вами способа варки кофе.
✔️10% - правильное хранение
Читайте новость от 14 июня.
Таким образом, качественное зерно и профессиональная обжарка играют решающую роль для вкусного кофе в вашей чашке. Мы, в свою очередь, гарантируем высокое качество нашего свежеобжаренного кофе.
Какие факторы влияют на вкус кофе?
