Что влияет на крема?
1. Чем больше робусты в кофе, тем больше крема.
2. Чем больше масел, тем менее стабильна крема.
3. Чем темнее обжарка, тем объемнее крема.
4. Чем старее кофе, тем меньше крема.
⠀
❗️Для крема нужно давление, поэтому кофе с крема как на эспрессо не получится приготовить в V60 или в фильтр-кофеварке.
⠀
Если вы владелец кофемашины, советуем наш фирменный бленд «Среда», в составе которого арабика и робуста в соотношении 82/18.
Сбалансированный, гармоничный купаж, плотный округлый вкус, насыщенный аромат с оттенками горького шоколада, трюфеля и карамели.
Стоимость:
250г - 14 byn
1 кг - 36 byn
Что влияет на крема?
