Недавно наш руководитель вернулся из командировки - 2 недели он был в гостях у наших партнёров hogar_cafe
⠀
Мы рады поделиться не только знаниями о производстве кофе, но и с удовольствием продегустировать образцы, которые в будущем могут оказаться в нашем ассортименте.
⠀
Посмотрим фильм про колумбийские плантации и видео про полный цикл сортировки зелёных зёрен
⠀
Посмотрим, как выглядят зерна в процессе обработки (натуральная, мытая, хани), а также покажем и заварим каскару (очень вкусную кожуру кофейных плодов, напоминающую ягодный компот)
⠀
Продегустируем типичные для Колумбии образцы мытого кофе разных сортов: катурра, колумбия, катимор, кастиллио
⠀
А также экспериментальные лоты культуринга и пост-ферментации:
- ананас, кокос и манго
- тоффи: жареный солод, тростниковый сахар, банан
- виски и виски с киноа
- ром, мандарин
- солёная карамель
- ваниль
⠀
Дата: 27 ноября 13.00
Стоимость участия - 10 byn
Для записи - пишите в direct или звоните по телефону +375 (29) 628-23-67
Эксклюзивный колумбийский каппинг
