Колумбия

С большой гордостью представляем нашу эксклюзивную коллекцию премиальной колумбийской арабики - Vintage Collection by Daloni Coffee.

Благодаря данной ферментации в кофе ярко проявляются нотки маракуйи, пломбира и крыжовника. Удивительно нежный кофе, как первая любовь.

Во вкусе преобладают доминирующие оттенки лайма, барбариса и цедры грейпфрута. Яркий и бодрящий кофе со вкусом наслаждения от предстоящего отдыха.

Лаурина - разновидность арабики, потерявшая кофеин в результате естественных мутаций.

Эксклюзивный спорткар Джеймса Бонда и бурбон пунш (почти любимый напиток агента 007). Прекрасная арабика разновидности розовый бурбон, идеально подходящая для знакомства с анаэробной ферментацией, где проявляются дескрипторы алкоголя и парфюма. Во вкусе деликатные ноты вишневого ликера, сливового джема и ванили.

Знаменитый лондонский кэб, как один из главных символов Великобритании, и бленд благородной арабики разновидностей кастильо и катурра мытой обработки из Колумбии - кондор блэк. Во вкусе темный шоколад, апельсин и бергамот. Придется по вкусу любителям классики.

Роскошная красная феррари и такая же богатая по профилю эксклюзивная разновидность арабики красная каттура - гуава де люкс. Данный кофе произведен методом углекислотной мацерации. Производители кофе позаимствовали его у виноделов. Благодаря такой обработке во вкусе ярко проявляется сочная кислотность вина и гуавы, а также ноты карамели и клубники. Идеальный вариант для любителей супер необычного кофе.

Флагманский лот от Forest Coffee, производится на собственной ферме Jardines el Edé

Яркая новинка из Колумбии с ароматом тропических фруктов, малины и выпечки

Хорошо сбалансированный кофе с клюквенной кислотностью и сладостью желтой сливы. Тело средней плотности. Яркий аромат сливового варенья. Сочный, тягучий вкусовой букет. В послевкусии проявляются ноты жженого сахара.

Мы невероятно гордимся тем, что в 2025 году благодаря этому лоту стали победителями престижной номинации «Самый интересный кофе», выбранной гостями фестиваля GASTROFEST.BY.

Это кофе хани обработки с дополнительной ферментацией в банане.Такой подход подчеркивает искусство сочетания традиционных методов переработки кофе с экспериментальными техниками, позволяя создавать незабываемые впечатления для истинных гурманов.

С момента своего открытия розовый бурбон покорил сердца фермеров Уилы. Его изысканный вкус, сочетающий сладкую карамель, нежные цветочные ноты и лёгкие нотки тропических фруктов, быстро стал фаворитом. Сегодня розовый бурбон – яркий пример величия природы и мастерства выращивания кофе.

Один из самых необычных лотов 2026 года!

Благодаря данной ферментации кофейные зерна приобрели сладкий вкус амаретто, коктейльной вишни, марципана и выпечки с корицей.

Коджи в Японии называют субстрат, на котором выросла белая плесень Aspergillus oryzae. Это микроскопический нитевидный гриб, который размножается спорами. Коджи широко используют в кулинарии Юго-Восточной Азии на протяжении веков, это обязательный компонент саке, соевого соуса, мисо и других традиционных японских продуктов.

Настоящее лето в чашке или ферментация в арбузе