Разновидность кофе Марагоджип. прежде всего, примечательна своими размерами – у неё самые крупные зерна, которые в среднем в 1,5-2 раза больше типичной арабики – до 2 см в длину в обжаренном виде. Неудивительно, что Марагоджип также известен, как «Слоновье зерно». У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи Марагоджипа значительно ниже.
Кофе обладает густым насыщенным плотным вкусом, сладким ароматом выпечки с пеканом. Обладает продолжительным послевкусием с ореховыми нотками.