Регион: Ауачапан, Сальвадор
Город: Горный хребет Апанека, в который входит вулкан Санта Ана
Ферма: Финка Сан Луис
Фермер: Семья Ортиз-Эррера
Сорт: Пакас и Бурбон
Высота: 1300-1500 м
Способ обработки: мытый
Оценка SCA - 84
Отличный вариант классического кофе, особенно понравится любителям арабики Гондурас El Paraiso, Доминиканской Республики Finca Ibonna, Камерун.
В профиле оттенки красного грейпфрута, горького шоколада, и сухого вина. В аромате легкие табачные нотки. Прекрасно раскрывается в кофемашине, чашке, турке, френч-прессе, гейзерной и рожковой кофеварках; как в чистом виде, так и с добавлением молока.
