+375 (29) 628-23-67

everyday.coffee.by@gmail.com

Каталог

+375 (29) 628-23-67

Коста-Рика Finca Tres Milagros

Коста-Рика Finca Tres Milagros
Коста-Рика Finca Tres Milagros

Яркий красный бурбон из фермы Tres Milagros сочетает во вкусе сладость нуги и тамаринда с терпкостью грецкого ореха. Спелые ягоды моют и ферментируют в течение 48 часов. Затем мякоть депульпируют на 25% и снова запускают процесс ферментации в закрытых емкостях на 96 часов. Далее кофе высушивают 21 день в тени и хранят в grain-pro мешках для стабилизации вкуса.  

Дескрипторы

грецкий орех, нуга, тамаринд

Горчинка
Кислинка
Крепость
Помол
Фасовка

Разновидность: красный бурбон
Способ обработки: натуральный анаэробный
Оценка SCA: 87
Профиль: грецкий орех, нуга, тамаринд (индийский финик)

Понравится любителям сбалансированного кофе с легкой кислотностью. Хорошая альтернатива Индии Plantation AA, Перу Dolce Mayar