В прошлом году мы трижды посетили Италию, страну, в которой кофе вознесен в особый культ. Попробовав традиционный кофе в местных заведениях (не путать с туристическими) и вдохновившись итальянской культурой, мы создали бленд под названием La Dolce Vita.
Ни для кого ни секрет, что у итальянского кофе закрепилась высокая репутация, хотя в Италии он не произрастает и эта страна не производит кофе, как сырье. Чаще всего итальянцы выбирают робусту, так как она добавляет плотности и крепости эспрессо, который итальянцы пьют в течение дня. А обжарку предпочитают темную, в которой нет места кислотности.
Несмотря на то, что вкус данного бленда приближен к итальянскому, мы все же решили оставить нашу среднюю обжарку и 100% арабику в составе. Во вкусе вы ощутите горький шоколад, красное сухое вино и лесной орех. Ароматный, насыщенный и крепкий вкус для любителей истинного итальянского кофе.
